Si estás buscando dónde comer en Loarre, es bueno que conozcas algunos de los platos más típicos de la zona del Alto Gállego. Esta región de los Pirineos tiene una rica gastronomía y se caracteriza por su cocina tradicional, con ingredientes de alta calidad y sabores tan exquisitos que apenas exigen elaboraciones complicadas.

Si apuestas por el producto autóctono a la hora de elegir dónde comer en Loarre, no solo disfrutarás de alimentos deliciosos y en su punto exacto de maduración, también estarás apoyando la economía local y ayudando a la región a crear riqueza. Para ayudarte en tu proceso de decisión, te ofrecemos un listado con algunos de los productos más característicos de esta zona del Pirineo aragonés.

- El cordero tensino es uno de los productos más típicos de la zona y no en vano supone una de las principales fuentes de riqueza de la región. Las maneras más tradicionales de cocinarlo son a la brasa o en jarrete asado.

- De los corderos y ovejas que se crían en libertad pastando en la montaña también sale una leche excelente con la que se elaboran quesos de fabricación más o menos artesana. A los amantes de este manjar les encantará el queso Viello, con un sabor intenso, con matices dulces y un poco picantes.

- Las migas al pastor son otro de los platos típicos de la zona, aunque su receta varía según la época del año. Una de las más populares se elabora con las verduras de temporada y uvas.

- El vino rancio eso otro de los productos característicos de la zona, ya sea para tomar como digestivo o utilizado como ingrediente para postres.

En Restaurante Casa Rufino trabajamos con los mejores proveedores de la zona para ofrecerte el más exquisito producto local en todos nuestros platos. Reserva tu mesa con nosotros y disfruta de la excelente comida del Alto Gállego.