Si quieres saber dónde comer en Huesca, deberás acercarte a Bolea, un precioso lugar situado a las faldas de sierra Carballera y conocido por ser un municipio con mucho encanto en el que encontrarás monumentos muy destacables y podrás disfrutar de un paseo tranquilo.

Antes de ayudarte a encontrar dónde comer en Huesca, debemos darte un consejo: no dejes de visitar el castillo de Bolea, que data de la época musulmana. Su origen es de finales del siglo IX y formaba parte de las defensas de la ciudad de Huesca frente a las incursiones desde las montañas.

También es muy importante que no dejes de conocer la colegiata de Santa María la Mayor, una iglesia gótica que data del siglo XVI. Construida encima de las ruinas de un antiguo castillo árabe, cuya misión era proteger los reinos de las tropas cristianas, aún se conservan restos del edificio que se pueden ver.

Una buena fecha para llegar a Bolea es el domingo más cercano al 13 de junio, día de san Antonio, donde se celebrara la Feria de la Cereza. Ese día se venden en la plaza miles de kilos de esta fruta tan típica en la región.

Cerca de la plaza podrás visitar el Museo Etnológico, donde se conservan una gran variedad de objetos y utensilios que nos permiten conocer las antiguas costumbres de la zona. Podrás ver las habitaciones tradicionales de siglos atrás y una prensa de vino, arados y otros aperos de labranza.

Después de la caminata, podemos coger fuerzas en el Restaurante Casa Rufino, un sitio de referencia no solo si te encanta el cocido, sino cualquier guiso de pollo de corral, jarretes de cordero o conejo en salsa. Acércate a comprobarlo por ti mismo; pondremos ante ti todo un universo de texturas y sabores elaborados con productos frescos de primera calidad.

Si estás de paso por Bolea, estás pensando dónde comer en Huesca y además eres un gran amante de la carne a la brasa, este artículo va a resultarte interesante. Y no solo para los amantes de la carne, porque cualquiera puede disfrutar de una buena carne bien cocinada. Por eso te vamos a contar por qué la brasa es la mejor opción de hacerla para deleitar al paladar con un manjar exquisito.

Sabemos que las carnes grasas son las mejores para la brasa y que, para que el sabor sea el mejor, el orden en el que se va a elaborar cada una es esencial. En este sentido, podemos hacer una clasificación, donde la carne de cerdo, la de pollo y la de vaca y buey ocupan cada uno de los lugares en las mesas, en las que disfrutarás si no sabes dónde comer en Huesca.

Lo ideal es empezar con los embutidos como el chorizo o la morcilla, es decir, la carne de cerdo, que aparte de soltar gran cantidad de grasa y avivar las llamas, servirán de entrantes para los comensales y son muy rápidas de hacer.

En segundo lugar, y continuando también con el cerdo, habrá que elaborar otro tipo de piezas no tan grasas. Junto con el pollo, si se desea, esta carne es fácil de ingerir para el que no quiera comer demasiado.

En último lugar, habrá que elaborar los chuletones y costillares, donde entrarán el buey, la ternera o incluso el cordero. Este tipo de carnes son más elaboradas. Precisan más tiempo y un cuidado y dedicación especiales por el grosor de su corte.

Por todo ello, nosotros en Restaurante Casa Rufino estamos encantados de recibirte para que disfrutes de un gran menú compuesto de carnes de todo tipo elaboradas con la mayor dedicación.

Si quieres saber dónde comer en Huesca, pero también quieres descubrir un municipio con encanto, te invitamos a que continúes leyendo este post, pues vamos a presentarte un bonito lugar, Bolea, que está ubicado en la provincia de Huesca.

Antes de buscar dónde comer en Huesca te vamos a invitar a que des un paseo por la localidad de Bolea, donde vas a encontrar algunos monumentos con muchísimo encanto. En primer lugar, comentarte que es la capitalidad del municipio de La Sotonera y se encuentra a las faldas de la sierra de Gratal y de la sierra de Caballera. Se ubica a 20 kilómetros de la ciudad de Huesca.

El monumento más destacado es la Colegiata de Santa María la Mayor, una iglesia gótica del siglo XVI, que fue construida sobre los terrenos del antiguo castillo árabe, cuyos muros aún se conservan. Sigue el estilo de la Catedral de Huesca y de la Catedral de Barbastro así que podemos decir que se trata de un elemento arquitectónico típico del Renacimiento aragonés.

También vas a poder visitar los restos de la antigua villa romana de "Calagurris Fibularia", los restos del poblado ibérico de Betance y los restos de la antigua fortaleza musulmana. Además, si decides visitarla en la festividad de San Antonio, el 13 de junio, podrás asistir a la Feria de la Cereza, donde en la Plaza Mayor de Bolea se venden al visitante miles de kilos de cerezas, lo que supone un acontecimiento único.

Tras este paseo, nada mejor que hacer una parada para comer y en el Restaurante Casa Rufino vamos a ofrecerte guisos típicos de la comarca, carnes a la brasa y, por supuesto, las típicas cerezas. Ven a conocernos, estamos seguros de que tanto nuestro entorno como nuestra cocina van a hacerte disfrutar. ¿A qué esperas para venir?

Cuando no se sabe dónde comer en Huesca, entonces la respuesta hay que buscarla en donde ofrezcan calidad y producto. Huesca es conocida por sus carnes asadas y por sus guisos, que traen a los paladares los sabores locales inconfundibles, llenos de tradición. Uno de esos platos que no puede faltar en ningún restaurante oscense es el guiso del pollo o del cordero al chilindrón. Pero ¿cómo maridarlo adecuadamente?

¿Dónde comer en Huesca? La clave está en el pollo y el cordero al chilindrón. Este plato representativo de esta comunidad aragonesa es sabroso y viene acompañado de productos de la huerta como el tomate o el pimiento rojo. Según la norma de maridaje, las carnes blancas, como el pollo, deben maridarse con vinos blancos. Sin embargo, toda norma tiene su excepción y este guiso requiere de una selección de vinos que vayan bien con sus características.

Por muy sorprendente que pueda parecer, el pollo al chilindrón marida perfectamente con un vino tinto de la zona, como puede ser cualquiera de la variedad Somontano, aportando este un toque aromático afrutado al conjunto. También un vino blanco tipo garnacha blanca le añadiría matices suaves y cálidos, conservando todo el sabor original.

La acidez del vino tinto Somontano lo convierte en un acompañamiento ideal también del cordero al chilindrón. Pero sin duda, la variedad Syrah aporta sabores nuevos a coco, trufa, higos, menta o especias, creando un conjunto culinario digno de los paladares más selectos en cualquiera de las formas de chilindrón.

En el Restaurante Casa Rufino preparamos los mejores guisos tradicionales oscenses junto con las típicas carnes locales a la brasa. Disponemos de una amplia carta de vinos de Somontano que acompañará a cada plato añadiéndole un gran valor gastronómico. Además, ponemos a disposición de nuestros clientes un alojamiento para poder conocer el entorno privilegiado donde nos encontramos.